Մշակույթ

Պարզ բաղադրատոմսեր, օգտագործելով սառնարանով կարկանդակի խմոր

Ինչ Ֆիլմ Է Տեսնել:
 

Որքան էլ հիանալի կլինի ամբողջությամբ պատրաստել սառնարանում հավանականություններից և ծայրերից պատրաստելը, բայց մեզանից շատերին պակասում է տարանջատված բաղադրիչները միմյանց կապելու մի բան: Անկախ նրանից, թե դա ընթրիք է կամ աղանդեր, որին դուք հետևում եք, սառնարանով կարկանդակի խմոր պահելը ձեզ հնարավորություն կտա խորտակել խոհարարական ստեղծագործությունները, անկախ նրանից, թե որքան է ձեր մառանն սպառված: Չես հավատում դրան Մենք փորել ենք վեց բաղադրատոմսեր ՝ ձեզ ցույց տալու համար, թե ինչպես: Քանի դեռ ձեռքի տակ ունեք մի քանի բան, ձեր հաջորդ կերակուրը պատրաստելը լիարժեք քամի կլինի:

1. Տնական կիտրոնի տոստեր խմորեղեն

Պատրաստեք խմորեղեն ՝ օգտագործելով սառնարանային կարկանդակի ընդերքը

Պատրաստել խմորեղեն ՝ օգտագործելով սառնարանային կարկանդակի ընդերքը | iStock.com

Այսպիսով, դրանք սոսկ տնական են, բայց ձեզ կզարմացնի, թե որքան ավելի լավ են համով խմորիչ խմորեղենը, երբ պատրաստում եք ձեր սեփականը սառնարանային կարկանդակի ընդերքից և որոշ հիմնական բաղադրիչներից: Փորձեք սրանով փայլուն կիտրոնի նախաճաշը վերաբերվում է Tatertots & Jello- ից: Ի տարբերություն խանութներից գնված տարբերակների մեծամասնության, այս բաղադրատոմսը շատ քաղցր համ չունի ՝ շնորհիվ կիտրոնի կաթնաշոռի պճպարար ուժի:

Եթե ​​նախընտրում եք ավելի ավանդական միջուկ, կարող եք նաև փոխարինել ցանկացած տեսակի մրգային մուրաբա կամ սփրեդ: Եթե ​​հատկապես ինդուլգենտ եք զգում, կարող եք նույնիսկ այս խմորիչ խմորեղենը լցնել շոկոլադե-պնդուկի սփրեդով: Եթե ​​նախընտրում եք այս հարուստ տարբերակը, կիտրոնի հյութի փոխարեն ջնարակի համար կաթ օգտագործեք:

Բաղադրությունը:

  • 1 (15 ունցիա) փաթեթավորված սառնարանով կարկանդակի ընդերքը
  • 1 բանկա խանութում գնված կիտրոնի կաթնաշոռ
  • 1 ձու
  • 1 ճաշի գդալ ջուր
  • ½ բաժակ շաքարի փոշի
  • 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
  • Rainիածան ցողում է

Ուղղությունները. Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 425 աստիճան Ֆարենհայտ: Նրբորեն հարել ձուն և ջուրը ՝ մի փոքր ամանի մեջ համակցելու համար: Յուրաքանչյուր խմորը կլոր կտրեք քառակուսիի մեջ, ապա յուրաքանչյուրը կտրեք 4 ուղղանկյունի:

Խոզանակով չորացրեք երեք ընդերքի եռանկյունիների եզրերը ձվով լվացքի միջոցով, ապա 1 ճաշի գդալ կիտրոնի կաթնաշոռը հավասարապես տարածեք կենտրոնի վրա: Լրացրեք երկրորդ ընդերքի ուղղանկյունով և սեղմեք եզրերը պատառաքաղի թելերով `կնքելու համար: Խմորեղենը տեղափոխեք թխում թերթիկ և թխեք մոտ 12 րոպե, կամ մինչև խմորեղենը ոսկեգույն դառնա:

Օսկար դե լա Հոյան և կինը

Միևնույն ժամանակ, մի փոքր ամանի մեջ միացրեք շաքարի փոշին և կիտրոնի հյութը ՝ խառնելով, որպեսզի հանեք որևէ գունդ:

Խմորեղենը հանել ջեռոցից և թող սառչի: Կաթել ջնարակը յուրաքանչյուր խմորեղենի վրա, ապա փոշին ցանել ցողացիրներով: Թույլ տվեք ջնարակը դնել, ապա մատուցել:

2. Բրոկկոլի-Չեդեր քիշե

Խոզապուխտ և բրոկկոլի քիշե

Քիշե | iStock.com

Չնայած քիքշը սովորաբար կարող է հայտնվել նախաճաշի ընտրացանկերում, այն նույնքան լավ է աշխատում լի լանչի կամ ընթրիքի համար: Քսուքանման ձվով կարկանդակը նույնպես նույնքան համեղ է ցուրտ, որքան թեժ է, ինչը կատարյալ է դարձնում շաբաթվա ընթացքում ճաշ պատրաստելը: Մեր սիրելի վարկածներից մեկը սա է բրոկկոլիի և պանրի բաղադրատոմս Մարթա Ստյուարտից: Այսքան շատ համով և կառուցվածքով դուք կարող եք նույնիսկ չնկատել, որ դա մսից զերծ կերակուր է:

Բաղադրությունը:

  • Բոլոր նպատակներով ալյուր
  • 1 հատ ընդերքի կարկանդակի խմոր
  • 1 ճաշի գդալ չաղած կարագ
  • 2 բաժակ միջին խորանարդիկավոր դեղին սոխ
  • Կոպիտ աղ ու պղպեղ
  • 6 մեծ ձու
  • ¾ cup ծանր կրեմ
  • ¾ ֆունտ բրոկկոլի ծաղկեփնջեր, շոգեխաշած մինչև փխրուն փափկություն
  • 1 բաժակ քերած սուր չեդեր պանիր

Ուղղությունները. Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 375 աստիճան Ֆարենհայտ: Թեթև ալյուրով լցրեք աշխատանքային մակերևույթը և գլանափաթեթը, ապա խմորը գլորեք 12 դյույմանոց կլոր: Տեղափոխեք 9 դյույմ կարկանդակի ափսեի մեջ, ծալեք արտահոսքը, ապա սեղմեք եզրերը: Մագաղաթյա թղթի թերթիկ դրեք խմորի վրա և լցրեք կարկանդակի կշիռներով կամ չոր լոբով: Թխել մինչև ծայրը չորանա և թույլ ոսկեգույն, մոտ 20 րոպե: Հեռացրեք մագաղաթն ու կշիռները ընդերքից:

Միևնույն ժամանակ, հալեցնում ենք կարագը մեծ տապակի մեջ միջինից բարձր կրակի վրա: Ավելացնել սոխ, համեմել աղով և պղպեղով և եփել մինչև թույլ ոսկեգույն ՝ մոտ 8-10 րոպե: Միջին ամանի մեջ հարել ձվերը և սերուցքը ՝ համակցելու համար: Ավելացնել սոխ, բրոկկոլի և պանիր: Համեմել ½ թեյի գդալ աղով և ¼ թեյի գդալ պղպեղով: Թափահարել համակցելու համար, լցնել ընդերքի մեջ և թխել մինչև կենտրոնը պարզապես կարգավորվի, մոտ 40-ից 45 րոպե: Առայել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում:

3. Խորոված Chorizo ​​Chili Quesadilla

չիլիով տապակ, լցված չիլիով, որն ունի լոլիկ, եգիպտացորեն և լոբի

Քեսադիլլայի լրացում | iStock.com

Մեկից ավելի անձանց համար քեսադիլաների պատրաստումը այդքան էլ լավ չի գործում: Դահուկների մեծ մասը միանգամից տեղավորում է միայն մեկ տորտիլայի կույտ, ուստի առաջին պեսադիլան ցուրտ է, նախքան վերջինը նույնիսկ տապակին էր հարվածում: Պատրաստելով Pillsbury’s- ը թխած քեսադիլա , ձեզ երաշխավորված կլինի, որ բոլորի ընթրիքը միաժամանակ թեժ է: Պարզապես եփեք չորիզո և եգիպտացորենի պարզ միջուկ, այնուհետև սենդվիչ պատրաստեք կարկանդակի երկու կեղևի միջև պանրով ցողելով: 30-ից 40 րոպե ջեռոցում մնալուց հետո ընթրիքը պատրաստ կլինի:

Բաղադրությունը:

  • 1 (10 ունցիա) տուփով սառեցված եգիպտացորեն կարագի սոուսի մեջ
  • 10 ունցիա աղացած խոզի չորիզո
  • ½ բաժակ թակած սոխ
  • ¼ բաժակ տոմատի մածուկ
  • 1 (15 ունցիա) պահածոյացված սեւ լոբի, ողողված և չորացրած
  • 1 (15 ունցիա) տուփով սառնարանով կարկանդակի ընդերքներ
  • 2 բաժակ մանրացրած պղպեղ ջակ պանիր

Ուղղությունները. Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 375 աստիճան Ֆարենհայտ: Տաքացրեք 12 դյույմանոց տապակը միջինից բարձր կրակի վրա, ապա ավելացրեք խորիզո, սոխ և տոմատի մածուկ: Եփել, հաճախ խառնելով, 6-8 րոպե, կամ մինչև մանրակրկիտ եփելը: Ավելացնել եգիպտացորեն և լոբի և եփել 2-ից 3 րոպե ավելի երկար, երբեմն խառնելով, մինչև տաքանա:

Մեկ կարկանդակի ընդերքը բացեք խոշոր չաղացած կամ մագաղաթով շարված մեծ թխում: ⅔ բաժակ պանիր ցանել ընդերքի վրա ՝ թողնելով 1 դյույմ եզր: Վերև լցրեք չորիզո խառնուրդով, ապա մեկ այլ another բաժակ պանիր:

Խոնավացրեք ընդերքի եզրը ջրով, վերևը `երկրորդ ընդերքով, և սեղմեք եզրերը` կնքելու համար: Կտրեք վերին ընդերքի երեք ճեղքերը, տեղափոխեք ջեռոց և եփեք 30-ից 40 րոպե, կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք վառարանից, շաղ տալ մնացած պանիրով ​​և թխել 3-ից 4 րոպե ավելի երկար, կամ մինչև պանիրը հալվի: Թող մնա 10 րոպե: Առայել

4. Երշիկ և պեպպերոնի պիցցա «կարկանդակ»

Բացել կալցոն, պիցցա

Կարկանդակ պիցցա | iStock.com

Յուրաքանչյուր ոք, ով սիրում է խորը ուտեստով պիցցա, ընկույզ կանի դրա համար մսով կարկանդակ Epicurious- ից: Բաղադրատոմսը պահանջում է երշիկ, պեպպերոնի և ձիթապտուղ, բայց դուք կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած ցանկացած այլ հավելումներ: Նրանք, ովքեր գնում են գերագույնի, կցանկանան խառնուրդի մեջ ավելացնել բուլղարական պղպեղ և սունկ:

Այս կարկանդակը հավաքելը շատ արագ է, շնորհիվ մակարոնեղենի նարնջի սոուսի, բայց նրանցից ոմանք կարող են մի փոքր հարուստ շաքարով: Եթե ​​փորձում եք կրճատել քաղցր իրերը, ձեր սեփական պատրաստելը զարմանալիորեն հեշտ է: Սա մեզ դուր է գալիս պարզ տարբերակ ամեն օր Ռաքել Ռեյից:

Բաղադրությունը:

  • 1 ֆունտ իտալական երշիկ
  • 1 (15 ունցիա) փաթեթավորված սառնարանով կարկանդակի ընդերքներ
  • 1 թեյի գդալ ալյուրի բոլոր նպատակներով
  • 1 (8 ունցիա) փաթեթավորված կտորով մոցարելլա
  • 2 բաժակ գնված տոմատի մակարոնեղենի սոուս
  • 1 բաժակ մանրացված Monterey Jack պանիր
  • 3 ունցիա բարակ կտրտած պեպերոնի
  • ½ cup pimento-լցոնված ձիթապտուղ

Ուղղությունները. Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 425 աստիճան Ֆարենհայտ: Mediumանր միջին տապակի մեջ, որը դրված է միջին ջերմության վրա, շագանակագույն երշիկը մինչև ամբողջովին եփելը ՝ երբեմն շրջվելով: Խտացրեք ավելորդ ճարպը, այնուհետև կտրեք երշիկը:

1 ընդերքի մի կողմը փոշիացրեք 1 թեյի գդալ ալյուրով: Տեղափոխեք 9 դյույմ կարկանդակի տապակ, ալյուրի կողմը ներքև: Սեղմեք տապակի մեջ: Մոցարելլայի կեսը շարել ընդերքի վրա, որին հաջորդում են ½ բաժակ սոուսը և կես պանիր եքը: Կաթել եւս մեկ բաժակ սոուս պանրի վրա: Վրան լցնել պեպերոնի կեսը և երշիկի կեսը: Կրկնեք շերտը մոցարելլայով, սոուսով, ջեքով, պեպերոնիով և երշիկով: Շաղ տալ ձիթապտուղով և ցողել մնացած սոուսով: Վերևից դրեք կարկանդակի մեկ այլ ընդերքը և պտտեցրեք եզրերը `կնքելու համար: Imալքավոր եզրագիծ:

Տեղափոխեք ջեռոց և թխեք մինչև ոսկեգույն, մոտ 40 րոպե: Թողեք մնա առնվազն 30 րոպե: Առայել

5. Հավի կաթսայով կարկանդակ ապուր

փոքր աման բռնակով, որը լցված է յուղալի հավի շոգեխաշածով և բանջարեղենով

Հավի կաթսայով կարկանդակ ապուր | iStock.com

Հավի կաթսայով կարկանդակ պատրաստելու միտքը մեկ ժամից պակաս ժամանակում ծիծաղելի է, եթե չպատրաստեք լցոնումը և խմորեղենը առանձին: Փորձեք մեթոդը Food Network’s- ի հետ յուղալի հավի ապուր , Դուք թխում եք կարկանդակի ընդերքը, երբ ապուրը եռում է, ինչը կտրուկ կրճատում է պատրաստման ընդհանուր ժամանակը: Մնացորդային ներուժը նույնպես մեծ է, քանի որ ստիպված չեք լինի անհանգստանալ, որ ընդերքը թրջվի: Պարզապես մնացորդային կեղևը պահեք փականային պարկի մեջ, սենյակային ջերմաստիճանում:

Բաղադրությունը:

  • 1 սկավառակով կարկանդակի սառնարանային խմոր
  • Թարմ աղացած պղպեղ
  • ½ թեյի գդալ գումարած մի պտղունց թռչնամսի համեմունք, բաժանված
  • 2 ճաշի գդալ չաղած կարագ
  • 1 ֆունտ ոսկորազերծ, առանց մաշկի հավի կրծքեր, կտրված ½ դյույմ կտորների
  • Կոշեր աղ
  • 2 նեխուրի ցողուն ՝ թակած
  • 1 միջին սոխ, թակած
  • ¼ cup բոլոր նպատակային ալյուր
  • 3 բաժակ ցածր նատրիումի հավի արգանակ
  • 1 բաժակ կես ու կես
  • 3 միջին Yukon ոսկե կարտոֆիլ, թակած
  • 1 (10 ունցիա) փաթեթով սառեցված խառը ոլոռ և գազար

Ուղղությունները. Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 425 աստիճան Ֆարենհայտ: Տապակի վրա բացեք կարկանդակի խմորը և շաղ տալ պղպեղով և մի պտղունց թռչնամսի համեմունքով: Կտրեք եռամսյակների մեջ, տեղափոխեք ջեռոց և եփեք մինչև փքվի և ոսկե, մոտ 10 րոպե:

Միևնույն ժամանակ կարագը հալեցնում ենք մեծ կաթսայի մեջ ՝ միջին և բարձր կրակի վրա: Ավելացնել հավի միս և ½ թեյի գդալ աղ: Եփել առանց խառնելու 2 րոպե, այնուհետև շարունակել պատրաստել `խառնելով 1 րոպե ավելի: Հավը տեղափոխեք ամանի մեջ:

Ավելացնել նեխուր, սոխ, ալյուր, ½ թեյի գդալ աղ և ½ թեյի գդալ թռչնամսի համեմունք: Եփել, խառնելով 1 րոպե: Խառնել 2 բաժակ ջուր, արգանակ, կես ու կես կարտոֆիլ: Coverածկեք և բերեք եռացրեք: Նվազեցրեք ջերմությունը միջին և եփ գալ մասամբ ծածկված 10 րոպե: Ավելացնել ոլոռ և գազար և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչ բանջարեղենը փափկի, մոտ 6 րոպե: Հավը վերադարձնել կաթսա և եփ գալ մինչև եփել, մոտ 1 րոպե: Բաժնեք ամանների միջև և վերևը պատեք ընդերքով: Առայել

6. Mini S’mores ձեռքի կարկանդակներ

երեք մինի կարկանդակներ ՝ սրածայր եզրերով և վերին շնչափող ընդերքով

Mini s’mores ձեռքի կարկանդակներ | iStock.com

Betty Crocker’s- ը խարույկից ոգեշնչված ձեռքի կարկանդակներ ձեզ համտեսեք s’mores ՝ առանց խարույկ կառուցելու: Համագումարը մի քիչ համբերություն է պահանջում, բայց գուսանական, շոկոլադե արդյունքները լրացուցիչ ջանքեր են պահանջում: Դրանք կարող եք նույնիսկ ժամանակից շուտ պատրաստել և պահել դրանք սառնարանում, որպեսզի ձեր քաղցր ատամները հարվածեն:

Բաղադրությունը:

Ընդերքը

  • 1 (15 ունցիա) փաթեթավորված սառնարանով կարկանդակի ընդերքներ
  • Cup graham կոտրիչ փշրանքներ
  • ¼ բաժակ շաքար
  • 3 ճաշի գդալ չաղած կարագ, հալված

Լրացնելը

  • ½ cup marshmallow կրեմ
  • 2 ճաշի գդալ սերուցքային պանիր, փափկեցրած
  • 2 ճաշի գդալ շաքար
  • ½ cup բաժակ շոկոլադե չիպսեր

Ուղղությունները. Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 425 աստիճան Ֆարենհայտ: Տեղադրեք թխվածքաբլիթի թերթիկը մագաղաթյա թղթի վրա:

Բացեք պատերը և կտրեք 10 պտույտ յուրաքանչյուր ընդերքից ՝ օգտագործելով 3 դյույմ կլոր դանակ: Մի փոքր ամանի մեջ խառնեք կոտրիչի փշրանքները և ¼ բաժակ շաքարը: Կարկանդակի ընդերքի երկու կողմերը քսել կարագով և թաթախել խառնուրդի մեջ, որպեսզի այն քսվի:

Տեղադրեք 10 պատված կարկանդակի պտույտ պատրաստված թխվածքաբլիթի վրա: Միասին խառնեք բոլոր լցնող բաղադրիչները: Յուրաքանչյուր շրջանի կենտրոնում գդալ 1 կույտ գդալ լցնել: Վերևում ենք մնացած ընդերքի կլորներով և սեղմում եզրերը `կնքելու համար:

Թխել ձեռքի կարկանդակները 9-ից 12 րոպե, կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Առայել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում: