Ինչպես են կոկսը և Pepsi- ն հակազդում հակասոդային շարժման դեմ
(Լուսանկարը ՝ inասթին Սալիվանի / Getty Images)
Coca-Cola- ն և PepsiCo- ն կարող են ըմպելիքների արդյունաբերության միլիարդավոր տոհմեր լինել, բայց մութ, օշարակային կոլայի արտադրանքները, որոնք առաջին հերթին այդքան հայտնի դարձան ընկերություններին, այժմ առողջապահամետ շարժման թշնամին են, որը սոդայի հսկաների վրա մեղք է դնում գիրության և այլ խնդիրների վրա: ոտքերը Շահույթները նվազել են, և ապագան անորոշ է երկու ընկերությունների համար:
Ի պատասխան սրա ՝ ընկերությունները ռազմավարություն են ներդնում ՝ իրենց սոդայի արտադրանքն ավելի գրավիչ դարձնելու առողջության գիտակից սպառողները, միևնույն ժամանակ ձեռնարկելով այլ ըմպելիքների ՝ ներքևի գիծը պահելու համար: Ընթացքում հնարավոր է, որ ընկերությունները կարողանան դուրս բերել գրքի ամենահին հնարքներից մեկը ՝ ստիպելով սպառողներին ավելի շատ վճարել ավելի քիչ գումարի դիմաց:
որքան է ծանրացնում Դեյվիդ Օրթիզը
Reportեկուցում Harvard’s T.H. Չանի հանրային առողջության դպրոցը նախանշեց մի քանի ուսումնասիրություններ, որոնք սոդայի մեծ օգտագործումը կապում են գիրության հետ, հատկապես երեխաների և երիտասարդության համար նպատակային գովազդի պատճառով: «Հեղուկ քաղցրավենիքի» յուրաքանչյուր 20 ունցիայի դիմաց մարդիկ սպառում են 15-ից 18 թեյի գդալ շաքար: Մեկ 20 տարվա ուսումնասիրություն պարզել է, որ դիտարկված 120,000 տղամարդկանց և կանանց շրջանում օրական մեկ լրացուցիչ սոդա օգտագործելը հանգեցրել է քաշի ավելացմանը մոտ մեկ ֆունտ յուրաքանչյուր չորս տարին մեկ:
Այդ գծով անցկացված բազմաթիվ ուսումնասիրությունների արդյունքում, սոդայի արտադրանքի վաճառքը մի քանի տարի շարունակ անկումային վիճակում էր: Արդյունաբերության հսկիչի նախորդ տարվա տարեկան զեկույցում Ըմպելիքների մարսողություն , Կոկա-Կոլա ըմպելիքների վաճառքը 2013-ին նախորդ տարվա համեմատ նվազել է 1,1% -ով: PepsiCo- ի հեղուկ վաճառքի ծավալները նվազել են 3.4% -ով: Բայց երկու ընկերությունների համար ամենամեծ անկումը բաժին է ընկել գազավորված ըմպելիքների վաճառքին. 2013-ին Coca-Cola- ի վաճառքի ծավալը երկրում նվազել է 2,2% -ով, իսկ PepsiCo- ի ծավալների անկումը կրկնապատկվել է, քան 4,4%:
Այդ միտումը շարունակվել է մինչև 2014 թվականը: Սեպտեմբեր ամսվա եռամսյակային զեկույցում Հաղորդում է Coca-Cola- ն բաժնետերերին վերագրվող զուտ եկամտի 8% վնաս 2013-ի նույն իննամսյա ժամանակահատվածի համեմատ: PepsiCo- ն պարծենում էր իր զուտ եկամտի 4% աճով, բայց երկու ընկերություններն էլ 2014 թ. – ի սեպտեմբերին, 2013 – ի համեմատ, գործառնական շահույթի կորուստ են ունեցել մոտ 0,5% –ով:
Անցած մի քանի ամիսների ընթացքում երկու ընկերություններն էլ հնարավորության դեպքում սկսեցին օգտագործել իրենց առողջության միտումները ՝ ավելի մեծ շեշտ դնելով ավելի քիչ սոդա պարունակող մինի բանկաների վաճառքի վրա ՝ մեկ ունցիայի համար ավելի մեծ արժեքով: Ընկերության համար դա միջոցներից մեկն է `փորձելու վերականգնել արտադրանքի որոշ գնումներ, մինչդեռ դեռ սպառողներին տալիս է բաժնի վերահսկման հնարավորություն:
Ի տարբերություն այն դեպքերի, երբ պանրի պարկերը կամ մածուն տուփերը փոխում են իրենց ձևը, բայց պարծենում են «նոր տոպրակի, նույն չափի» տեսակի շուկայավարմամբ, ակնհայտորեն ավելի փոքր պահածոներ առաջարկելը սոդա արտադրող ընկերությունների հաջողության բանալին կարող է լինել: Առաջարկելով բաժնետոմսերի վերահսկման ավելի փոքր չափեր `ընկերությունները առաջարկում են լուծում այն հաշվետվությունների վերաբերյալ, որ ըմպելիքները ըմպելիքներն են տիպի 2-րդ շաքարախտի և ճարպակալման մակարդակի բարձրացման պատճառը:
Կոկայի սովորական 12 ունցիայի տուփը պարունակում է մոտ 140 կալորիա, 45 միլիգրամ նատրիում, 39 ածխաջրեր և 39 գրամ շաքար: «Մինի» 7.5 ունցիա տարաների մեջ կա մոտ 90 կալորիա, 30 միլրամ նատրիում, 25 ածխաջրեր և 35 գրամ շաքար:
Ըստ Associated Press , սովորական ունցիայի 12 ունցիա տուփն արժե մոտ 31 ցենտ, իսկ 7,5 ունցիա տուփն արժի յուրաքանչյուրը մոտ 40 ցենտ: Դա սովորական տուփի համար մոտավորապես 2,6 ցենտ է մեկ ունցիայի համար, և ավելի փոքր տարայի մեջ նույն սոդայի համար ՝ մոտ 5,3 ցենտ:
քանի տարեկան է Բեն Ռոթլիսբերգ կինը
Գոնե առայժմ Coca-Cola- ի ղեկավարները լիահույս են, որ նոր տարաների վաճառքի բումը կփոխհատուցի ավելի մեծ տարաների կորուստները: Առողջության միտումը ստեղծեց «ահռելի հնարավորություն Coca-Cola ապրանքանիշի համար մեր փոքր փաթեթներով», - ասաց Սենդի Դուգլասը նոյեմբերին ՝ ընկերության Հյուսիսային Ամերիկայի նախագահը:
Ավելի փոքր պահածոները դեռևս վաճառքի ծավալի փոքրամասնություն են կազմում. Վաճառքների ծավալը 1-ից 2% է, Դուգլասն ասաց նոյեմբեր ամսվա սպառողների համաժողովում, որը վարում էր Մորգան Սթենլին: Քոքսի մինի պահածոները 2014-ին կազմել են սուպերմարկետներում վաճառքի ծավալի ընդամենը 1,1% -ը, ըստ Sicոն Սիչերի, Beverage Digest- ի խմբագիր և հրատարակիչ: Այնուամենայնիվ, մինի պահածոները կազմել են վաճառքների մոտ 2.2% -ը:
(Լուսանկարը ՝ Թոմ Փենինգտոնի / Getty Images)
Սպառողական ծառայությունների միտում կա, որտեղ հաճախորդները պահանջում են ավելի մեծ հաշվետվողականություն: Դա է պատճառը, որ McDonald's- ը պայքարել է հասարակայնության հետ կապերի խնդիրների մեջ `նման ֆիլմերի պատճառով Super Size Me դա հավերժացրեց այն ընկալումը, որ արագ սնունդը անորակ է և ծայրաստիճան անառողջ: Reportեկույց է Harvard Business Review նշում է, որ այդ ընկալումները հատկապես դժվար է հաղթահարել:
Բայց սոդա արտադրող ընկերություններն, անշուշտ, փորձում են առաջ անցնել քաղաքական գործիչներից և առողջապահական գուրուներից, ովքեր իրենց ոտքերի վրա են դնում գիրության մեղքը: Սեպտեմբերին Coca-Cola- ն, PepsiCo- ն և Dr Pepper Snapple Group- ը միասին միավորվել և գրավադրվել հաջորդ տասնամյակում սոդայից կալորիաների ընդունումը կրճատել մոտ 20% -ով:
Ինչպես Կոկա-Կոլայի, այնպես էլ Պեպսիի համար նոր ապրանքատեսակները ներառում են սոդայի առաջարկներ `քիչ կալորիաներով. Coca-Cola Life- ը և Pepsi True- ը մաս էին կազմում աստիճանական թռիչքներ անցյալ տարվա վերջին և քաղցրացել են Stevia- ի հետ: Կոկա Կոլա վերջերս ներկայացված դրա պրեմիում կաթնային շարքը ՝ Fairlife- ը, որը պարունակում է 50% ավելի սպիտակուց և 30% ավելի կալցիում, քան սովորական կաթնամթերքը: Fairlife- ի գլխավոր տնօրեն Սթիվ onesոնսը ասաց USA Today- ին նա հույս ունի, որ դա «Կոկսի հաջորդ միլիարդ դոլար արժողությամբ ապրանքանիշն է»:
Բայց ապրանքատեսակների այլ առաջարկների շարքում, Coke- ը և Pepsi- ն նշեցին բանկաների փոքր չափերը `որպես մեկ այլ կենսունակ շուկայավարման տարբերակ:
Մինչ այժմ Coca-Cola– ն ուներ իր մասնաբաժինը գովազդային հնարքներից ՝ ավելի փոքր պահածոները խթանելու համար, ներառյալ անցյալ մայիսին գերմանական հինգ քաղաքներում տեղադրելով մինի կրպակներ, համաձայն Adweek , Սոդա արտադրող ընկերությունը ստեղծեց ստորև տեղադրված տեսանյութը ՝ առաջարկելու համար, որ սպառողները դեռ կարող են «բաց երջանկություն» վայելել դրանից ՝ առանց ավելորդ կալորիաների և 4,5 ունցիայի:
Մայքլ Ստրահան
Բայց փաստը մնում է փաստ, որ վեպի իրերը, չնայած պաշտելի են, ժամանակի հետ ավելի թանկ կարժենան: Այնպես որ, ինչպես բոլոր բաներում, մինի պահածոները գնելը ամեն անգամ սպառողի ընտրություն կլինի մթերային խանութի սոդայի միջանցքում: Առողջություն պարունակող սոդայի գնորդները, ովքեր նույնպես դիտում են իրենց դրամապանակները, գուցե ցանկանան իսկապես «կիսել կոք» և դրա փոխարեն բաժանել 12 ունցիա տուփ:
Ավելին Բիզնես խաբեության թերթիկից.
- Դիետիկ սոդայի 4 եղանակը խաթարում է ձեր առողջությունը
- Գիտե՞ք, թե ով է նստում սննդի շղթայի վերին մասում:
- Օբամայի 3 հարվածները խոշոր բիզնեսի դեմ
