Մշակույթ

7 համեղ բաղադրատոմսեր, օգտագործելով կարտոֆիլի չիպսեր

Ինչ Ֆիլմ Է Տեսնել:

Շաբաթվա Օրը.

Ժանրը:

Տիպ: Կինոնկար Շարք

Չիպսերի տոպրակները լավ են պտղունց խորտիկների համար, բայց փխրուն ըմպելիքները լավ են գործում նաև ձեր ընթրիքի և աղանդերի ուտեստների ժամանակ: Չիպսը կարող է ցանկալի ճռճռոց և հյուսվածք ավելացնել ձեր ափսեին, և դրանք կարող են օգնել ձեզ շտկել ձեր անառողջ սնունդը, անկախ նրանից, թե օրվա որ ժամն է: Ահա յոթ քաղցր և համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք հավաքում են չիպսերի տոպրակ: Մեկ պարզ դյուրանցման միջոցով մի փոքր աղի ճռճռոցով կարող եք ուտեստները լավից լավը տանել:

1. Doritos Taco աղցան

Doritos taco աղցան | Աղբյուրը `iStock

Emily Bites- ի մեր ցուցակի առաջին բաղադրատոմսը ապացուցում է, որ տնական տակո աղցան վայելելու համար ձեզ հարկավոր չեն շքեղ tortilla շերտեր: Պարզապես վերցրեք մի տոպրակ Doritos- ից և գնացեք: Սա Doritos taco աղցան տնական մեքսիկական կերակուրի լավագույն տեսակն է, քանի որ այն հյութեղ է և համով ավելի լավ է, քան արագ սննդի բազմազանությունը: Տակո աղցանը լցոնված է տավարի, հազարով, լոլիկով, պանիրով և չիպսերով, և նույնիսկ ունի կատալինայի կամ ֆրանսիական սոուս: Այս բաղադրատոմսը նաև կերակրում է ամբոխին, այնպես որ բերեք այն ձեր հաջորդ հավաքույթին կամ պլանավորեք այս տակո աղցանը օրերով լանչ ունենալ:

Բաղադրությունը:

1 ֆունտ 95% նիհար աղացած տավարի միս
1 փաթեթ նատրիումի տակոյի համեմունքը նվազեցված է
1 սառցաբեկորի հազար մեծ միջին գլուխ ՝ թակած կծած չափի կտորների
1 միջին մեծ լոլիկ ՝ խորանարդաձեւ
4 ունցիան 50% պակաս յուղ կամ 2% սուր չեդեր պանիր, մանրացված
4 ունցիա nacho պանիր Doritos, մի փոքր բաժանված կծում չափի կտորների
1 բաժակ թեթեւ Catalina կամ ֆրանսիական սոուս

Ուղղություններ. Աղացած տավարի միսը տապակած տապակում միջին ջերմության վրա ՝ փայտե գդալով բաժանելով այն մասերի: Ավելացրեք taco համեմունքի փաթեթը և խառնեք այնքան լավ, մինչեւ լավ պատված լինի: Մի կողմ դնել.

Խոհարարական մեծ ամանի մեջ միացրեք հազարը, լոլիկը, պանիրը և աղացած տավարի միսը: Երբ պատրաստ եք ծառայել, ավելացնել Doritos- ը և հագցնելը և նետել այն ծածկելու համար:

2. Հավի կարտոֆիլի չիպ

Կարտոֆիլի փխրուն հավ | Աղբյուրը `iStock

Դուք երբևէ լսել եք կարտոֆիլի չիփի հավի մասին: Եթե ոչ, մենք ձեզ համար ունենք երկու բառ. Ողջունում եք: Կարտոֆիլի չիպով հավ այն կերակուրի անունն է, որն ունի հավի կրծքամիս մանրացված կարտոֆիլի չիպսերով և համեմունքներով համեմված, և «Համից տնից» ստացված այս բաղադրատոմսը ձեզ ցույց կտա, թե ինչպես կատարելագործել այն: Ձեր հավը կմիավորեք մայոյի և փխրուն խառնուրդի հետ, որը պատրաստված է կարտոֆիլի չիպսերից, մաղադանոսից, աղից, սոխից և պապրիկայից, այնուհետև հավը եփում է միկրոալիքային վառարանում 6-ից 8 րոպե: Այս խոնավ, փափուկ կարտոֆիլի չիպով հավը ապացուցում է, որ ձեզ հարկավոր չէ շքեղ լինել լավ տնային խոհարար լինելու համար:

ով ամուսնացել է նոմար գարսիապարայի հետ

Բաղադրությունը:

1 բաժակ կոպիտ մանրացված կարտոֆիլի չիպսեր
1 ճաշի գդալ աղացած թարմ մաղադանոս
½ թեյի գդալ աղ
½ թեյի գդալ պղպեղ
¼ թեյի գդալ սոխի փոշի
1 ֆունտ ոսկրազերծ հավի կրծքի կիսամյակ
2 ճաշի գդալ մայոնեզ

Ուղղություններ. Խոշոր վերականգնվող պլաստիկ տոպրակի մեջ միացրեք կարտոֆիլի չիպսերը, մաղադանոսը, աղը, պղպեղը և սոխի փոշին: Խոզանակ հավը մայոնեզով; ավելացնել հավի միսը փխրուն խառնուրդին և թափահարել, որպեսզի քսել:

Տեղադրեք չաղացած միկրոալիքային վառարանում անվտանգ 11-ից 7 դյույմ թխում տապակի մեջ: Coverածկեք թղթե սրբիչներով; եփել բարձր մակարդակի վրա 6-8 րոպե կամ մինչև մսի ջերմաչափը կարդա 170 աստիճան Ֆարենհայթ:

3. Թունա կաթսա չիպսերով

Թունա կաթսա | Աղբյուրը `iStock

Ահա ձեզ համար ռետրո բաղադրատոմս. թունա կաթսա չիպսերով ներկայացված է պարզապես բաղադրատոմսեր: Ուտեստը կարող է թվագրվել մութ դարերից, բայց մեկ կաթսա կաթսա, և դուք կճանաչեք, որ այն դեռ մեղսորեն լավն է: Իր արիշտաով, բանջարեղենով, թունաով, սնկով ապուրի կրեմով, պանիրով, սերուցքով և կարտոֆիլի չիպսերով հեշտ է հասկանալ, թե ինչու է թունա կաթսա համարվում հնաոճ հարմարավետ սնունդ, և կարտոֆիլի չիպսերը ևս մեկ անգամ ապացուցում են, որ դրանք կարող են լինել աստղային բաղադրիչը: մի կերակրատեսակ ՝ ապահովելով շատ անհրաժեշտ ճռճռոցը:

Բաղադրությունը:

12 ունցիա լայն ձվի արիշտա
1 ճաշի գդալ աղ
8 ունցիա կտրտած թարմ սունկ
1 միջին սոխ, թակած
2 ճաշի գդալ կարագ
2 բաժակ թակած բրոկկոլի
2 բանկա թունա, քամված
1 կարող է Քեմփբելի սերուցքով սնկով ապուր
2½ բաժակ քերած չեդեր պանիր
⅓ cup բաժակ
1 ճաշի գդալ կրեմ
Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի
1 բաժակ մանրացված կարտոֆիլի չիպսեր

Ուղղությունները. Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 400 աստիճան Ֆարենհայտ: Խոշոր կաթսայի մեջ 4 կվարտոն ջուր եռացրեք: Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ աղ: Վերադարձեք եռացրեք: Ավելացնել արիշտա: Եփել չբացահայտված բարձր կրակի վրա `գլանվածքային եռման վրա: Մակարոնեղենն ալ դենտից անմիջապես առաջ, թակած բրոկկոլին ավելացնել մակարոնեղենին և եփել եւս 2 րոպե: Խտացրեք քամոցով և մի կողմ դրեք:

Մինչ մակարոնեղենը եփում է, չորացրեք սունկը տապակի մեջ միջին բարձր կրակի վրա: Երբ սնկերը հրաժարվեն իրենց խոնավությունից, հանեք կրակից և մի կողմ դրեք:

Մակարոնեղենը պատրաստելուց և քամիչով ջրահեռացումից հետո տաքացրեք մի մեծ վառարանից անխափան տապակ միջին ջերմության վրա, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կարագ: Ավելացնել սոխը և եփել դրանք մինչև կիսաթափանցիկ: Կաթսայի մեջ կրկին ավելացնել մակարոնեղենի և բրոկկոլիի խառնուրդը. խառնել սնկով: Ակտիվացրեք թունա, սնկով ապուր կրեմ, քերած պանիր, կաթ և սերուցք: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Մանրացված կարտոֆիլի չիպսերը տարածել խառնուրդի վերին մասում և եփել 20 րոպե 400 աստիճան ջերմաստիճանում ջեռոցում, մինչև որ համեմունքը կարմրի:

4. Mac և պանիր կարտոֆիլի խառնուրդով ընդերքով

Mac և պանիր կարտոֆիլի չիպով ընդերքով | Աղբյուրը `iStock

Ահա ևս մեկ հարմարավետ սննդի բաղադրատոմս, որը դասական է մի պատճառով: Տվեք ձեր պանրին և պանիրին այս բաղադրատոմսով մակարոնեղեն և պանիր կարտոֆիլի չիպի ընդերքով պլատինգներից և զուգավորումներից: Ածխաջրերն ու պանիրը նույնիսկ ավելի լավ համ ունեն, երբ դրանք համատեղվում են փխրուն չիպսերի հետ, և փխրուն ըմպելիքների ավելացումը ընտանեկան ֆավորիտին բարձրացնում է շքեղ աստիճան: Անկախ նրանից, թե դուք մատուցում եք ձեր մակն ու պանիրը առանձին ուտեստների մեջ կամ մեծ կաթսա, սա մեկ ընթրիք է, որը բոլորը վայրկյաններ կխնդրեն, և, բարեբախտաբար ձեզ համար, բաղադրատոմսը ծառայում է 6-ից 8-ը:

Բաղադրությունը:

½ pound elbow մակարոն
4 ճաշի գդալ կարագ
2 ձու
6 ունցիա գոլորշիացված կաթ
½ թեյի գդալ տաք սոուս
1 թեյի գդալ կոշեր աղ
Թարմ սեւ պղպեղ
¾ թեյի գդալ չոր մանանեխ
10 ունցիա սուր չեդդար, մանրացված
¼ բաժակ չոր սպիտակ գինի կամ չոր վերմուտ (հնարավոր է բաց թողնել)
Կարտոֆիլի չիպսեր, մանրացված լցնելու համար

Ուղեցույց. Եռացող մի մեծ կաթսայում աղած ջուրը եփեք մակարոնեղենը հենց al dente- ի տակ և ցամաքեցրեք: Վերադառնալ կաթսա և ավելացնել սպիտակ գինին: Heերմեք մինչև գոլորշիացումը: Հալվել է կարագի մեջ և նետել այն ծածկելու համար:

Ձվերը, կաթը, տաք սոուսը, աղը, պղպեղը և մանանեխը հարել հարել միմյանց հետ: Խառնել մակարոնեղենի մեջ և ավելացնել պանիրը: Lowածր կրակի վրա շարունակեք խառնել 3 րոպե կամ մինչև յուղալի դառնալ:

Տեղադրել մակարոնին և պանիրը առանձին ուտեստների կամ մեծ կաթսայի մեջ: Լրացրեք մանրացված կարտոֆիլի չիպսերով և դրեք մսի տակ դրված մսի վրա, մինչև չիպսը սկսի կարմրել:

5. Կարտոֆիլի չիպի ձվածեղ

Ձվածեղ | Աղբյուրը `iStock

Ըմբոստ եք զգում: Ուտեք ձեր չիպսերը նախաճաշին դրանում կարտոֆիլի չիպի ձվածեղ Fine Cooking- ից: Կարտոֆիլի չիպսերը շերտավորված են ամբողջ բաց դեմքի ձվածեղի մեջ, որը պատրաստվում է ձվերով, ծանր սերուցքով և խոտաբույսերով: Սննդամթերքի բանաձևի բաղադրատոմսը մշակողը նաև բացատրում է, որ չիպսերը նույնիսկ պահպանում են իրենց կառուցվածքը և բավարար քանակությամբ աղ են ավելացնում ձվերին, որպեսզի որևէ լրացուցիչ համեմունք անհրաժեշտ չլինի: Հաջորդ անգամ, երբ ձվածեղ եք փափագում, ձեզ հյուրասիրեք չիպսերի ավելացումով:

Բաղադրությունը:

12 մեծ ձու
3 ճաշի գդալ ծանր կրեմ
½ թեյի գդալ թարմ աղացած սպիտակ պղպեղ
1 ճաշի գդալ նուրբ թակած թարմ տերևային մաղադանոս
1 ճաշի գդալ աղացած թարմ սոխ
6 բաժակ պարզ թեյնիկով պատրաստված կարտոֆիլի չիպսեր
2 ճաշի գդալ չաղած կարագ կամ բուսական յուղ

Ուղղությունները. Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 375 աստիճան Ֆարենհայտ: Խոշոր ամանի մեջ հարել հարել ձվերը, սերուցքը, սպիտակ պղպեղը, մաղադանոսը և սոխը մինչև որ միավորվեն: Fալեք կարտոֆիլի չիպսերը, մինչև դրանք ամբողջովին ծածկվեն ձվի խառնուրդով, բայց փորձեք չիպսերը շատ չփշրել: Թող մնա 10 րոպե, մինչև չիպսերը մի փոքր մեղմվեն:

Կարագը տաքացրեք 12-դյույմանոց չժանգոտվող տապակի մեջ, միջին բարձր ջերմության վրա, պտտելով տապակը, որպեսզի ներքևն ամբողջությամբ պատված լինի, մինչև շատ տաք: Careգուշորեն լցրեք ձվի խառնուրդը և հավասարապես տարածեք տապակի մեջ, ապա անմիջապես կրակը իջեցրեք ցածր: Եփել այնքան ժամանակ, որքան ձվերը դնեն, իսկ հատակը բաց ոսկեգույն լինի, մոտ 15 րոպե: Եթե ներքևը ոսկեգույն է, բայց ձվերը վերևում դեռ հոսում են, տապակը տեղափոխեք նախապես տաքացրած ջեռոց և թխեք մինչև ձվերը ամբողջությամբ դնեն, 3-ից 4 րոպե:

Մատուցելու համար մի մեծ հարթ ափսե շրջեք տապակի վրա և տապակը և ափսեը մատով շրջեք, որպեսզի ձվածեղը շրջեք ափսեի վրա: Թող կանգնեք առնվազն 5 րոպե նախքան սեպերը կտրելը և մատուցելը:

6. Կարտոֆիլի բլիթներ

Բլիթներ | Աղբյուրը `iStock

Անցնելով իրերի քաղցր կողմը ՝ մենք գալիս ենք դրանց կարտոֆիլի բլիթներ Մարթա Ստյուարտից: Նրանք ևս մեկ անգամ ապացուցում են, որ քաղցր և աղի համադրությունը գրեթե միշտ տալիս է աղանդերի երկնքում պատրաստված լուցկին: Այս շոկոլադե չիպսերի պատրաստման բլիթները բավականին պարզ են պատրաստելու համար, բայց խմորով խմորիչ ընկույզ և կարտոֆիլի չիպսեր խառնելը նրանց համը վեր է տանում: 20 րոպե թխելուց հետո դուք կունենաք ծամող թխվածքաբլիթ, որը լի է կարագով, աղի և քաղցր համով, և այն արդյունավետորեն կխփի ձեր բոլոր համային բադերը:

Բաղադրությունը:

2 ձողիկով աղի կարագ, փափկեցված
¾ cup բաժակ բաց շագանակագույն շաքար
¾ բաժակ հատիկավոր շաքար
1 թեյի գդալ մաքուր վանիլի քաղվածք
2 մեծ ձու
2¼ բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
¾ թեյի գդալ կոպիտ աղ
4 բաժակ կոպիտ մանրացված աղած կարտոֆիլի չիպսեր, բաժանված
1 բաժակ տանձ, տապակած և կոպիտ թակած

Ուղղությունները. Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 375 աստիճան Ֆարենհայտ: Խառնել խառնիչով կարագը և շաքարավազները բարձր արագությամբ մինչև փափկանալը `2-ից 3 րոպե: Ավելացնել վանիլին և ձու և հարել միջին արագությամբ, մինչև որ այն համադրվի:

Ավելացնել ալյուր, սոդա և աղ, և ցածր արագությամբ հարել մինչև նոր համակցելը: Խառնել 2 բաժակ կարտոֆիլի չիպսերն ու ընկույզները:

Խմորը գլորում ենք 2 դյույմանոց գնդակների մեջ, ապա գնդիկները գլորում ենք կարտոֆիլի մնացած չիպսերի մեջ, որպեսզի դրանք պատեն: Տեղադրեք թխվածքաբլիթներ 2 մատնաչափ հեռավորության վրա մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Թխել մինչև ոսկեգույն, 18-ից 20 րոպե: Թող ամբողջովին սառը թխում թերթիկի վրա:

7. Կարամել կարտոֆիլի չիպե բրաունի

Բրաունիների պատրաստում | Աղբյուրը `iStock

Մեր ցուցակի վերջին բաղադրատոմսը նույնիսկ կարամելն է շաղ տալիս խառնուրդի մեջ: Այժմ դուք ունեք հարուստ հիմքով բրունիներ, յուղալի շոկոլադե գանաշ, խիտ կարամելի սոուս և վերևում փխրուն կարտոֆիլի չիպսեր: Մենք ունենք The Recipe Rebel- ը `շնորհակալություն հայտնելու սրա համար կարամել կարտոֆիլի չիպ-բրաունի , Կարտոֆիլի չիպսերը կտրում են բրաունիի քաղցրությունը և չնայած աղանդերը կարող էր բարդ թվալ, այն թխելու համար տևում է ընդամենը մի բուռ բաղադրիչ և մեկ ժամից էլ պակաս ժամանակ: Վերցրեք այս ստեղծագործական քաղցր հյուրասիրությունը զբոսանքի համար և տպավորեք ձեր հյուրերին այլ տեսակի շոկոլադե բրաունիով:

Բաղադրությունը:

Brownies:

1 բաժակ կարագ
2 բաժակ շաքար
4 ձու
1 ճաշի գդալ վանիլին
1¼ բաժակ կակաոյի փոշի
½ թեյի գդալ աղ
1 թեյի գդալ թխում փոշի
1 ½ բաժակ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
¼-⅓ բաժակ հաստ կարամել

Ganache:

1 բաժակ թակած կիսաքաղցր շոկոլադ
3 ճաշի գդալ կրեմ

Գլխավոր էջ

Լրացուցիչ կարամելի սոուս
Քանդված պարզ ալիքային չիպսեր

Ուղղություններ. 9-ից 13 դյույմ տրամաչափի տապակը շարեք թիթեղյա փայլաթիթեղով և ցողեք ոչ կպչուն լակիով: Ovenեռոցը տաքացրեք 350 աստիճանով Ֆարենհայտ: Մեծ ամանի մեջ հալեցնում ենք կարագը: Ակտիվացրեք շաքարավազը: Ձվերը թափահարեք մեկ առ մեկ, մինչև հարթ: Թափահարեք վանիլինը: Ավելացնել կակաոն, աղը, փխրեցուցիչը և ալյուրը և հարել այնքան, մինչեւ որ հարթ լինի և համակցվի: Տարածեք պատրաստված տապակի մեջ: Թխել 23-25 րոպե, մինչև դագանակը մաքուր դուրս գա կամ խոնավ փշրանքներով: Մի կողմ թողեք, որ սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:

⅓-⅓ բաժակ կարամելը տարածեք սենյակային ջերմաստիճանի բրաունների վերևի մասում: Սառնարանում պահեք առնվազն 1 ժամ:

որքան արժե Մայքլ Վիկի զուտ արժեքը

Պատրաստեք ձեր գանաչը. Մի փոքր կաթսայի մեջ ցածր կրակի վրա տաքացրեք ձեր շոկոլադն ու սերուցքը մինչև այն հալվի մոտավորապես կեսը: Վերցրեք կրակից և խառնեք մինչև որ հարթ դառնա: Հավասարապես տարածեք ձեր սառեցրած կարամելի վրա: Սառեցրեք գոնե 30 րոպե սառնարանում, որպեսզի գանաշը դնի:

Մատուցել. Կաթել հավելյալ կարամելով և վերևից փխրված պարզ ալիքային չիպսերով