Մշակույթ

5 զվարճալի փաստ, որոնք դուք չգիտեիք Heineken- ի մասին

Ինչ Ֆիլմ Է Տեսնել:

Շաբաթվա Օրը.

Ժանրը:

Տիպ: Կինոնկար Շարք

Heineken գարեջուր | Աղբյուրը `Heineken

Heineken- ը սիրված է ամբողջ աշխարհում գարեջուր խմողների կողմից իր հարուստ և թարմացնող համով: Բայց երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես է ընկերությունը սկսել իր գործունեությունը, կամ ինչպես է այն ապահովում, որ իր գարեջուրը միշտ հիանալի համ ունի: Cheat Sheet- ը վերջերս հնարավորություն ունեցավ մեկնել Ամստերդամ և ավելին իմանալ դրա մասին: ինչ կա աստղի ետեւում ընթացքում այդ ընթացքում մենք շատ բան իմացանք ընկերության պատմության, գարեջրի պատրաստման գործընթացի և այն մասին, թե ինչպես է այն վերստեղծում նույն հիանալի համը յուրաքանչյուր շշի մեջ: Ահա հինգ զվարճալի փաստեր, որոնք դուք հավանաբար չգիտեիք Heineken- ի մասին:

որտեղից է Դեյվիդ Օրթիսը

1. Heineken- ի հիմնադիրը շատ քիչ բան գիտեր գարեջրի մասին

Eraերար Հայնեկեն 22 տարեկան էր, երբ ստանձնեց De Hooiberg- ը, գարեջրի գործարան, որը գոյություն ուներ 17-րդ դարից, 1864 թ. Փետրվարի 16-ին: Նախքան գնումը, գարեջրի գործարանը դժվարանում էր, բայց eraերարդը դա թույլ չտվեց, կամ նրա Արդյունաբերության մասին գիտելիքների պակասը, հետ է պահում նրան գնելու հետաքրքրություն ցուցաբերելուց: Heineken. The Brewery- ն Ամստերդամում Մարիել Հագեմանը ասում է. «Հայնեկենը շատ քիչ բան գիտեր գարեջրի մասին, ինչպես ինքն էր ճանաչում, բայց ըստ կոմիսարների, դա ոչ մի խոչընդոտ չէ: նա բավական շուտ կսովորեր մասնագիտությունը »: Եվ նա արեց: Չնայած արդյունաբերության վերաբերյալ իր գիտելիքների բացակայությանը, eraերարդը շարունակեց ստեղծել շատ հաջող բիզնես:

2. Heineken գարեջուրը պարունակում է ընդամենը 3 բաղադրիչ

Heineken գարեջուր | Աղբյուրը `Heineken

Heineken- ի համաշխարհային արհեստի և գարեջրի վարպետ Վիլեմ վան Վաեսբերգեն նկարագրում է Heineken գարեջուրը որպես թարմացնող, դառնության և մրգային նոտաների հավասարակշռությամբ, մասնավորապես բանանով: Այս համը ձեռք է բերվում միայն օգտագործելով երեք մաքուր բաղադրիչ ջուր, չաղտոտված գարի և գայլ, բացատրում է Heineken- ը: Գարեջուր պատրաստելուց առաջ գարի հացահատիկը պետք է հալվի, ինչը ենթադրում է հացահատիկի ածիկի վերածում `ջրի մեջ թրջելով և թույլ տալով, որ այն ծիլ տա: Այս գործընթացը օգնում է գարեջրին տալ իր յուրահատուկ համը:

Heineken- ը նկարում է հոփը որպես «գարեջրի համը պատրաստող» ՝ ավելացնելով, որ այն նաև երկարացնում է գարեջրի պահման ժամկետը: Քանի որ գարեջրի գրեթե 95% -ը ջուր է, այն կարևոր դեր է խաղում: Բացի այդ, օգտագործվում է միայն մաքուր, բարձրորակ ջուր, այդպիսով ապահովելով, որ գարեջուրը հիանալի համ ունի:

3. Heineken- ը ստեղծեց հատուկ խմորիչ իր գարեջրի համար

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչն է պատասխանատու Heineken- ի հարուստ համի և բույրի համար: Heineken- ը բացատրում է, որ գարեջրի հոյակապ համը A- խմորիչի արդյունք է: Համաձայն Heineken. The Brewery- ն Ամստերդամում , 86երարդը ստեղծեց լաբորատորիա 1886 թվականին և թողեց քիմիկոս դոկտոր Հարթոգ Էլիոնին, որը պատասխանատու էր Heineken գարեջրի մեջ օգտագործելու համար խմորիչի մեկ տեսակ հայտնաբերելու համար: Էլիոնը, ֆրանսիացի քիմիկոս Լուի Պաստերի հետ միասին, մշակեց խմորիչի երկու մաքուր շտամներ ՝ Heineken A- խմորիչ և D- խմորիչ: 1886-ի աշնանը Heineken- ը պատրաստեց իր գարեջուրը `օգտագործելով A- խմորիչ, և դա հաջողություն ունեցավ: Heineken. The Brewery- ն Ամստերդամում նշում է, որ 1889 թվականին գարեջուրը ոսկե մեդալ է ստացել Փարիզի համաշխարհային ցուցահանդեսում:

Վան Վեսբերգը բացատրում է, որ այսօր էլ գարեջրի մեջ օգտագործվում է A- խմորիչ ՝ ավելացնելով, որ «խմորիչի շտամը յուրահատուկ համ է տալիս գարեջրին»:

Լյուկ Քուչլին ընկերուհի ունի

4. Heineken- ը ամեն տարի շտկում է իր բաղադրատոմսը

բանկա heineken գարեջուր մի գարեջրի գործարանում

Հայնեկեն գարեջրի պահածոներ | Աղբյուրը `Heineken

Heineken- ը ունի հիմնական բաղադրատոմս, որին այն հետևում է յուրաքանչյուր գարեջրի խմբաքանակի համար, բայց որպեսզի ամեն տարի ճիշտ նույն համը ստանա, բաղադրատոմսը պետք է տարեկան կտրվի: Վան Ուեսբերգը բացատրում է, որ դա այն պատճառով է, որ բերքի յուրաքանչյուր սեզոն տարբեր է: Գարեջուրը յուրաքանչյուր բերքի համար անհրաժեշտ է ճիշտ նույն քանակությամբ շաքարեր, բայց քանի որ յուրաքանչյուր աճող սեզոն այլ բերք է ստեղծում, օգտագործված գարիի քանակը պետք է շտկել: «Խոսքը ոչ թե բաղադրատոմսի, այլ բնօրինակ համի մասին է», - ասում է Վան Ուեսբերգը:

5. Ընկերությունն օգտագործում է հորիզոնական ֆերմենտատորներ

Գարեջրի շատ ընկերություններ օգտագործում են ուղղահայաց խմորիչներ, բայց Heineken- ն օգտագործում է հորիզոնական տանկեր փոխարենը Van Waesbergh- ը նշում է, որ հորիզոնական տանկերն ավելի թանկ են, քանի որ ավելի շատ տեղ են զբաղեցնում, բայց արժե այն, որ խմորիչները օգնում են գարեջրին տալ իր համը: Ըստ Heineken- ի, ընկերությունը հայտնաբերել է, որ հորիզոնական տանկերը կատարյալ ճնշում են ստեղծում իր A- խմորիչի համար, որն անհրաժեշտ է գարեջրի հարուստ, հավասարակշռված համ ստանալու համար:

«Մենք նախկինում գաղտնի էինք պահում մեր հորիզոնական ֆերմենտատորները, - ասաց Վան Ուեսբերգը, - բայց մենք ուզում էինք սկսել այդ մասին խոսել, որպեսզի սպառողները իմանան: Մենք հպարտ ենք, որ պատրաստում ենք գարեջուրը »: